A semente de girassol é um superalimento muitas vezes esquecido. Pequena no tamanho, mas rica em nutrientes, ela é versátil, saborosa e fácil de incorporar na alimentação saudável.
Com alto teor de gorduras boas, proteínas vegetais, vitamina E, magnésio e fibras, a semente de girassol ajuda a:
Aumentar a saciedade
Proteger o coração
Melhorar o funcionamento intestinal
Controlar o apetite e equilibrar os hormônios
E o melhor: ela combina com doces, salgados, snacks e pratos principais!
🍽️ 3 Receitas Fit e Práticas com Semente de Girassol
1. Granola Proteica com Sementes
Ingredientes:
1 xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de semente de girassol
1 colher de sopa de chia
1 colher de sopa de semente de abóbora
2 colheres de sopa de mel ou xilitol
1 colher de chá de canela
Modo de preparo:
Misture tudo e leve ao forno a 180°C por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
Deixe esfriar e guarde em pote fechado.
💡 Sirva com iogurte natural, frutas ou smoothie.
2. Patê de Semente de Girassol (Estilo Homus)
Ingredientes:
1/2 xícara de semente de girassol crua (deixe de molho por 4 horas)
1 dente de alho
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e ervas a gosto
Água para dar o ponto
Modo de preparo:
Bata tudo no processador até virar um creme liso.
Use como recheio de sanduíches, pastinha para legumes ou torradas integrais.
3. Salada Crocante com Sementes
Ingredientes:
Mix de folhas (alface, rúcula, agrião)
Tomate cereja, cenoura ralada e pepino
1 colher de sopa de semente de girassol tostada
Azeite, limão e sal para temperar
💡 Dica: Toste as sementes levemente na frigideira para intensificar o sabor!