🌻 Benefícios das Sementes de Girassol
Ricas em vitamina E: poder antioxidante que combate o envelhecimento celular.
Fonte de gorduras boas: ajudam a controlar o colesterol e protegem o coração.
Contêm magnésio: essencial para equilíbrio emocional, relaxamento muscular e metabolismo.
Auxiliam na saciedade: ótimas para controle de peso e redução de compulsões.
Boas para pele e cabelo: graças aos ácidos graxos e antioxidantes.
🥗 Receita: Patê Saudável de Sementes de Girassol
Ingredientes:
1 xícara de sementes de girassol sem casca (deixe de molho por 4 horas)
1/2 limão espremido
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho
1 pitada de cúrcuma
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de água filtrada (ajuste para textura)
Modo de preparo:
Escorra as sementes que estavam de molho.
Bata tudo no liquidificador ou processador até formar uma pasta cremosa.
Prove e ajuste os temperos conforme preferir.
Sirva com palitos de legumes, torradas integrais, como recheio de wraps ou acompanhamento de saladas.
✅ Variações:
Adicione ervas frescas (salsinha, manjericão, hortelã) para novos sabores.
Para uma versão agridoce, acrescente um pedacinho de maçã verde ou uma colher de uva-passa.