3 receitas de almoço com alto teor de proteína

🥗 1. Bowl de Frango Grelhado com Quinoa e Legumes

Ingredientes:

  • 1 filé grande de peito de frango grelhado (150g)

  • 1/2 xícara de quinoa cozida

  • 1/2 abobrinha grelhada

  • 1/2 cenoura ralada

  • 1 punhado de espinafre refogado

  • 1 colher de sopa de azeite

  • Sal, pimenta e limão a gosto

Preparo:

  1. Grelhe o frango com azeite, sal e limão.

  2. Cozinhe a quinoa e os legumes separadamente.

  3. Monte o bowl: quinoa, frango fatiado e legumes por cima.

🔹 Aproximadamente 35g de proteína por porção.

🍝 2. Macarrão de Grão-de-Bico com Atum e Brócolis

Ingredientes:

  • 80g de macarrão de grão-de-bico (rico em proteína vegetal)

  • 1 lata de atum em água escorrido

  • 1/2 xícara de brócolis cozido

  • 1 dente de alho

  • 1 colher de chá de azeite

  • Tomilho e limão a gosto

Preparo:

  1. Cozinhe o macarrão conforme a embalagem.

  2. Refogue o alho e o brócolis no azeite.

  3. Misture o atum, o macarrão e os temperos.

🔹 Cerca de 30g de proteína por porção.

🥚 3. Omelete de Claras com Tofu e Cogumelos

Ingredientes:

  • 4 claras de ovos

  • 100g de tofu firme picado

  • 1/2 xícara de cogumelos fatiados

  • 1 colher de sopa de cebolinha

  • Sal e açafrão a gosto

Preparo:

  1. Refogue os cogumelos e o tofu.

  2. Bata as claras com temperos e adicione na frigideira com os ingredientes refogados.

  3. Cozinhe até dourar.

🔹 Cerca de 25g de proteína por porção, com baixo carboidrato.